Pasta

La pasta è un impasto di farina e acqua, seccato e tagliato in varie forme; per gustarla, generalmente viene lessata in acqua bollente, e condita con vari sughi, o salse. E’ definita la regina della dieta mediterranea ed è conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Il valore calorico si aggira attorno alle 350 Kcal per 100 grammi, e il contenuto di grassi e' invece piuttosto modesto (meno dell'1%), cosa che permette a chi la cucina di sbizzarrirsi nella scelta dei condimenti.
La fama della pasta è legata sia alla eccellente qualità del nostro prodotto nazionale sia alle sue origini antichissime e alla fantasia degli Italiani nella sua produzione, che mediante vari formati e innumerevoli condimenti ne hanno esaltato il sapore.

 

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