La Farina di Frumento Tenero 00/2 per Pizza da 25 kg è una farina destinata alla preparazione di impasti per pizza, ideale per pizzerie, ristoranti, panifici e laboratori professionali.
Ottenuta dalla macinazione del grano tenero, presenta una consistenza fine e omogenea, adatta alla lavorazione di impasti per pizza tradizionale, pizza in teglia, focacce e altre preparazioni da forno.
La sua versatilità consente di realizzare impasti lavorabili, favorendo una buona stesura e una cottura uniforme. Le caratteristiche di elasticità, assorbimento dell’acqua e tenuta alla lievitazione dipendono dalla forza specifica della farina.
Il formato professionale da 25 kg è particolarmente indicato per attività di ristorazione e produzione artigianale che necessitano di quantitativi elevati e continuità nelle lavorazioni.
2. Caratteristiche prodotto
Denominazione: Farina di Frumento Tenero 00/2 Pizza
Tipologia: Farina di grano tenero per pizza
Formato: Sacco da 25 kg
Aspetto: Polvere fine di colore bianco
Utilizzo principale: Preparazione di impasti per pizza
Altri utilizzi: Focacce e prodotti da forno
Destinazione: Pizzerie, ristoranti, panifici e laboratori professionali
Conservazione: In luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore
Allergeni: Contiene glutine
Confezionamento: Sacco professionale da 25 kg
