La Farina di Riso Scotti è un prodotto ottenuto dalla macinazione del riso, caratterizzato da una consistenza fine, un colore bianco e un gusto delicato e neutro.
Grazie alla sua versatilità, è un ingrediente particolarmente apprezzato nelle cucine professionali, nei laboratori di pasticceria, nei panifici e nelle attività di ristorazione.
Naturalmente priva di glutine come materia prima, la farina di riso può essere utilizzata per numerose preparazioni dolci e salate. È particolarmente indicata per realizzare impasti, pastelle, prodotti da forno e ricette che richiedono una consistenza leggera.
Il formato professionale da 25 kg è pensato per le attività che necessitano di quantità elevate di prodotto, garantendo praticità nell’approvvigionamento e continuità nelle lavorazioni.
Caratteristiche principali
- Gusto delicato e neutro, adatto a preparazioni dolci e salate.
- Consistenza fine, facilmente lavorabile e miscelabile con altre farine.
- Versatilità in cucina, ideale per numerose applicazioni gastronomiche.
- Naturalmente senza glutine come ingrediente, fermo restando quanto riportato sull’etichetta per eventuali contaminazioni.
- Formato professionale da 25 kg, indicato per ristorazione, pasticcerie e laboratori alimentari.
Utilizzi consigliati
Panificazione e prodotti da forno: può essere impiegata nella preparazione di pane, focacce, biscotti e prodotti da forno, anche in miscela con altre farine.
Pasticceria: ideale per torte, biscotti, frolle e dolci dalla consistenza delicata.
Pastelle e fritture: adatta per preparare rivestimenti leggeri e croccanti per verdure, pesce e altre specialità.
Addensante in cucina: può essere utilizzata per dare consistenza a creme, salse e preparazioni gastronomiche.
Preparazioni a base di riso: indicata per ricette tradizionali e innovative, sia dolci sia salate.
Scheda tecnica
- Marca: Riso Scotti
- Denominazione: Farina di Riso
- Tipologia: Farina ottenuta dalla macinazione del riso
- Peso netto: 25 kg
- Confezione: Sacco professionale
- Destinazione d’uso: Ristorazione, pasticceria, panificazione e industria alimentare
- Conservazione: In luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore e umidità.
