La Farina Integrale Dallagiovanna da 25 kg è una farina di grano tenero integrale destinata alla panificazione e alla preparazione di prodotti da forno artigianali e professionali.
Ottenuta dalla macinazione del frumento con la presenza delle componenti caratteristiche del chicco integrale, si distingue per il colore naturalmente più scuro rispetto alle farine raffinate, il gusto rustico e il maggiore contenuto di fibre.
Ideale per la preparazione di pane integrale, focacce, pizze, grissini, crackers, biscotti e altri prodotti da forno, permette di realizzare impasti dal sapore intenso e dalla consistenza caratteristica.
Particolarmente apprezzata nella panificazione artigianale, può essere utilizzata da sola oppure miscelata con altre farine di grano tenero, in base al risultato desiderato e alle esigenze di lavorazione.
La presenza della crusca e delle altre componenti del chicco conferisce ai prodotti finiti un aspetto rustico, una colorazione più intensa e un profilo aromatico caratteristico.
Grazie alla sua versatilità, è indicata per panifici, pizzerie, pasticcerie, laboratori artigianali e attività di ristorazione che desiderano proporre prodotti integrali.
Il formato professionale in sacco da 25 kg è particolarmente adatto alle attività che necessitano di quantitativi elevati di farina per lavorazioni frequenti e produzioni continuative.
2. CARATTERISTICHE PRODOTTO
| Caratteristica | Dettaglio |
|---|---|
| Nome prodotto | Farina Integrale |
| Marca | Dallagiovanna |
| Tipologia | Farina di grano tenero integrale |
| Peso netto | 25 kg |
| Confezionamento | Sacco professionale |
| Colore | Naturale, tendente al beige-bruno |
| Consistenza | Farinosa, con componenti integrali |
| Gusto | Rustico e caratteristico |
| Utilizzo | Panificazione e prodotti da forno |
| Applicazioni | Pane, pizza, focacce, grissini, biscotti |
| Allergeni | Glutine (frumento) |
| Destinazione | Panifici, pizzerie, pasticcerie, ristoranti |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto |
| Categoria | Dispensa |
