La Fecola di Patate Paneangeli è un ingrediente versatile, ottenuto dall’amido estratto dalle patate, particolarmente apprezzato in pasticceria e cucina per la sua consistenza fine e le sue proprietà addensanti.
Grazie alla sua struttura leggera e impalpabile, è ideale per la preparazione di torte soffici, ciambelle, pan di Spagna, biscotti, creme e dolci da forno, contribuendo a rendere gli impasti più delicati, morbidi e friabili.
Utilizzata in sostituzione parziale della farina, permette di ottenere dolci dalla consistenza più leggera e uniforme. È inoltre un ottimo addensante naturale per creme pasticcere, budini, salse, vellutate e preparazioni gastronomiche, senza alterarne significativamente il sapore.
La fecola di patate è naturalmente priva di glutine, ma l’idoneità del prodotto specifico alle preparazioni per celiaci deve essere verificata sull’etichetta.
Il formato da 1 kg, in confezione da 5 pezzi, è particolarmente indicato per pasticcerie, panifici, ristoranti, alberghi e laboratori professionali che necessitano di un ingrediente pratico e versatile per le preparazioni quotidiane.
2. CARATTERISTICHE PRODOTTO
| Caratteristica | Dettaglio |
|---|---|
| Nome prodotto | Fecola di Patate |
| Marca | Paneangeli |
| Tipologia | Amido di patate |
| Peso confezione | 1 kg |
| Confezioni per cartone | 5 pezzi |
| Peso totale cartone | 5 kg |
| Consistenza | Polvere fine e impalpabile |
| Sapore | Neutro |
| Funzione | Addensante e ingrediente per dolci |
| Utilizzo | Pasticceria e cucina |
| Applicazioni | Torte, biscotti, creme, budini, salse |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto |
| Destinazione | Pasticcerie, panifici, ristoranti, Ho.Re.Ca. |
