La Miscela di Farine di Frumento Tenero Fantasia di Grano W350 Qualitaly è una miscela professionale pensata per panifici, pizzerie, ristoranti e laboratori artigianali.
Grazie alla sua forza W350, è particolarmente indicata per impasti strutturati, lavorazioni con lunghe lievitazioni e preparazioni che richiedono una buona tenuta durante la maturazione.
Ideale per la realizzazione di pizze, focacce, prodotti da forno e altre specialità della panificazione, permette di ottenere impasti elastici e ben sviluppati, con risultati che dipendono dalla ricetta e dalla lavorazione.
Caratteristiche principali
Marca: Qualitaly
Linea: Fantasia di Grano
Tipologia: Miscela di farine di frumento tenero
Forza dichiarata: W350
Confezione: Sacco da 12,5 kg
Utilizzo: Pizzeria, panificazione e ristorazione professionale
Conservazione: Ambiente fresco e asciutto
