PISELLI FINISSIMI OROGEL CT 4X2.5KG SURGELATI

Piselli Finissimi Orogel – Surgelati – Cartone 4 × 2,5 kg

I Piselli Finissimi Orogel sono un prodotto vegetale surgelato, ideale per la ristorazione professionale e per tutte le cucine che cercano praticità, versatilità e qualità nelle preparazioni quotidiane.

Selezionati per la loro pezzatura particolarmente piccola, i piselli finissimi si distinguono per il colore verde brillante, il sapore naturalmente dolce e la consistenza tenera e delicata.

Grazie alla surgelazione, mantengono le caratteristiche tipiche del prodotto e possono essere utilizzati durante tutto l’anno, senza dipendere dalla stagionalità del raccolto.

Già sgranati e pronti per la cottura, consentono di eliminare le operazioni di preparazione dei piselli freschi, riducendo i tempi di lavorazione e facilitando l’organizzazione delle cucine professionali.

La loro dimensione uniforme li rende particolarmente indicati per la preparazione di risotti, primi piatti, contorni, zuppe, minestre, vellutate, insalate di riso, piatti a base di carne e specialità gastronomiche.

Sono inoltre perfetti per ricette tradizionali come piselli al prosciutto, seppie con piselli, spezzatino con piselli e riso alla cantonese.

Il formato professionale da 4 buste da 2,5 kg, per un totale di 10 kg per cartone, è studiato per soddisfare le esigenze di ristoranti, hotel, mense, gastronomie, catering e cucine che lavorano grandi quantitativi.

Caratteristiche e punti di forza

• Piselli finissimi dalla pezzatura piccola e uniforme.
• Sapore naturalmente dolce e delicato.
• Colore verde brillante.
• Già sgranati e pronti per la cottura.
• Pratici da dosare e utilizzare.
• Ideali per contorni, primi piatti e ricette gastronomiche.
• Disponibili tutto l’anno grazie alla surgelazione.
• Formato professionale da 10 kg complessivi.

Piselli Finissimi Orogel: una soluzione pratica e versatile per portare in tavola il gusto dei piselli in ogni stagione, ottimizzando tempi e lavorazioni in cucina.

2. Scheda tecnica del prodotto

3. Ingredienti e allergeni

Ingredienti: piselli.

I piselli sono un alimento vegetale naturalmente privo di ingredienti di origine animale.

Per le dichiarazioni ufficiali relative agli allergeni, alle eventuali contaminazioni crociate e all’idoneità a specifiche diete, occorre fare riferimento all’etichetta Orogel del prodotto.

4. Valori nutrizionali

I piselli sono una fonte vegetale di proteine e fibre alimentari e apportano carboidrati naturalmente presenti nel legume.

Per evitare di pubblicare valori non corrispondenti al prodotto specifico, i dati nutrizionali per 100 g dovranno essere riportati dalla scheda tecnica ufficiale Orogel o dall’etichetta della confezione da 2,5 kg.

5. Consigli di utilizzo in cucina

• Piselli al prosciutto: un classico contorno della cucina italiana.

• Seppie con piselli: ideale per secondi piatti di pesce.

• Spezzatino con piselli: perfetti con carne di manzo o vitello.

• Risotto ai piselli: per primi piatti cremosi e delicati.

• Pasta panna e piselli: una preparazione semplice e gustosa.

• Riso alla cantonese: ideali per ricette di ispirazione asiatica.

• Insalata di riso: ottimi per preparazioni fredde, dopo adeguata cottura e raffreddamento.

• Vellutate e creme: per ottenere preparazioni dal colore verde intenso.

• Contorni: saltati in padella con cipolla, olio extravergine d’oliva ed erbe aromatiche.

6. Conservazione e preparazione

Conservare il prodotto a -18 °C o inferiore, rispettando la catena del freddo.

I piselli possono essere preparati direttamente da surgelati, seguendo le indicazioni di cottura presenti sulla confezione.

Per la preparazione in padella si possono utilizzare olio extravergine d’oliva, cipolla e una piccola quantità d’acqua o brodo, completando la cottura fino alla consistenza desiderata.

Non ricongelare dopo lo scongelamento.

7. Vantaggi per la ristorazione professionale

I Piselli Finissimi Orogel consentono di ottimizzare le lavorazioni grazie al prodotto già sgranato e pronto per la cottura.

La pezzatura fine li rende particolarmente adatti alle preparazioni che richiedono uniformità e una consistenza delicata.

Le buste da 2,5 kg e il cartone da 10 kg complessivi rispondono alle esigenze delle attività con elevati consumi, come ristoranti, mense, hotel e servizi di catering.

8. Dati ufficiali Orogel verificati

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valori della referenza Piselli Finissimi Orogel Food Service.

Modalità di cottura

Questi tempi sono quelli pubblicati per i Piselli Finissimi Orogel Food Service e possono variare secondo le quantità utilizzate