Il Riso Lungo Gran Rosso Parboiled Scotti è un riso pensato per soddisfare le esigenze della ristorazione professionale, grazie alla sua versatilità, alla buona tenuta in cottura e alla praticità di utilizzo.
Caratterizzato da chicchi lunghi e regolari, viene sottoposto al trattamento parboiled, un processo che contribuisce a preservare la consistenza del chicco e a limitarne lo sfaldamento durante la preparazione.
Una volta cotto, il riso mantiene una struttura compatta e i chicchi ben separati, caratteristiche particolarmente apprezzate nelle cucine professionali, soprattutto quando è necessario preparare grandi quantità di prodotto.
Il suo gusto delicato lo rende adatto a numerose ricette, dalle preparazioni tradizionali a quelle più moderne.
Ideale per:
- Insalate di riso fredde e piatti estivi.
- Contorni per carne, pesce e verdure.
- Piatti unici e preparazioni gastronomiche.
- Riso saltato in padella con verdure e condimenti.
- Mense, catering, ristoranti e cucine collettive.
- Preparazioni anticipate e servizi con grandi volumi.
Il formato professionale da 10 kg è particolarmente indicato per ristoranti, alberghi, mense, gastronomie e attività Ho.Re.Ca. che necessitano di un prodotto pratico e affidabile per l’utilizzo quotidiano.
Caratteristiche tecniche
- Marca: Riso Scotti
- Linea: Gran Rosso
- Tipologia: Riso lungo parboiled
- Peso netto: 10 kg
- Conservazione: Ambiente, in luogo fresco e asciutto
- Destinazione: Ristorazione professionale e Food Service
