L’Uvetta Sultanina N°9 da 1 kg è un ingrediente versatile e particolarmente apprezzato nel settore della pasticceria, della panificazione e della gastronomia professionale.
Ottenuta dall’essiccazione di uve della varietà Sultanina, si distingue per il suo sapore naturalmente dolce, la consistenza piacevolmente morbida e le caratteristiche note aromatiche della frutta essiccata.
Grazie alla naturale concentrazione degli zuccheri dell’uva durante il processo di essiccazione, l’uvetta sultanina dona dolcezza, gusto e una piacevole componente fruttata a numerose preparazioni.
Può essere utilizzata direttamente nelle ricette oppure reidratata in acqua o altri liquidi alimentari per ottenere una consistenza ancora più morbida, particolarmente indicata per impasti e prodotti lievitati.
La sua versatilità la rende un ingrediente fondamentale per le preparazioni tradizionali della pasticceria italiana e internazionale.
Ideale per:
- Preparazione di panettoni, colombe e grandi lievitati.
- Produzione di pandolci e dolci della tradizione ligure.
- Realizzazione di torte, crostate, biscotti e plumcake.
- Preparazione di strudel e dolci alla frutta.
- Arricchimento di pane, focacce dolci e prodotti da forno.
- Produzione di brioche e dolci lievitati.
- Preparazione di creme, dessert e dolci al cucchiaio.
- Arricchimento di muesli, yogurt e colazioni.
- Preparazione di ripieni dolci e salati.
- Abbinamenti con frutta secca, formaggi e preparazioni gastronomiche.
- Ricette a base di riso, cous cous e piatti della cucina mediterranea.
Caratteristiche principali:
- Uva Sultanina essiccata.
- Gusto naturalmente dolce e fruttato.
- Consistenza morbida e piacevole.
- Aroma delicato e caratteristico.
- Versatile per preparazioni dolci e salate.
- Utilizzabile direttamente o previa reidratazione.
- Ideale per pasticceria, panificazione e gastronomia.
- Pratico formato professionale da 1 kg.
Informazioni prodotto:
- Denominazione: Uvetta Sultanina
- Classificazione commerciale: N°9
- Formato: Pacco da 1 kg
- Peso netto: 1000 g
- Categoria: Frutta essiccata e ingredienti per pasticceria
- Tipologia: Uva Sultanina essiccata
- Destinazione d’uso: Pasticceria, panificazione, gastronomia e ristorazione
- Allergeni: Verificare l’etichetta per l’eventuale presenza di solfiti.
- Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce, calore e umidità, secondo le indicazioni riportate sulla confezione.
L’Uvetta Sultanina N°9 rappresenta una soluzione pratica per pasticcerie, panifici, ristoranti e laboratori professionali che desiderano arricchire le proprie preparazioni con la dolcezza naturale e il gusto caratteristico dell’uva essiccata.
