Il Pecorino Romano Grattugiato DOP SEPI è un formaggio italiano stagionato, prodotto con latte di pecora secondo il disciplinare della Denominazione di Origine Protetta. Caratterizzato da un gusto intenso, deciso e piacevolmente sapido, rappresenta uno degli ingredienti più apprezzati della tradizione gastronomica italiana.
La sua consistenza granulosa e il suo aroma ricco e persistente lo rendono particolarmente indicato per arricchire numerose preparazioni, conferendo ai piatti carattere e profondità di sapore.
Già grattugiato e pronto all’uso, è una soluzione pratica per le cucine professionali, perché permette di velocizzare le preparazioni ed evitare le operazioni di grattugiatura, garantendo una maggiore comodità durante il servizio.
È l’ingrediente ideale per realizzare i grandi classici della cucina romana, come carbonara, cacio e pepe, amatriciana e gricia, ma si presta perfettamente anche a condire pasta, risotti, gnocchi, zuppe e preparazioni al forno.
Ottimo inoltre per insaporire ripieni di pasta fresca, verdure gratinate, sformati e numerose specialità gastronomiche.
Il formato professionale da 1 kg risponde alle esigenze di ristoranti, trattorie, pizzerie, gastronomie e attività Ho.Re.Ca. che ricercano qualità, praticità e rapidità di utilizzo.
Con il Pecorino Romano Grattugiato DOP SEPI, ogni preparazione acquista il gusto autentico e inconfondibile di uno dei formaggi simbolo della cucina italiana.
